Coole Swan

Muffins mit COOLE SWAN

Wenn es draussen kühler wird, ist Muffinszeit. Hier unser COOLE-SWAN-Muffin Rezept. Besonders fein sind sie frisch aus dem Backofen, noch leicht warm.

Zutaten

3	Stk.	Eier
100	g	Zucker
100	g	Butter
125	g	Mehl
4	g	Vanillezucker
7	g	Backpulver
125	ml	COOLE SWAN
50	g	Schokostreusel

Zubereitung
Die Eier trennen und die Eidotter mit Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Coole Swan und Schokostreusel dazugeben und verrühren. Mehl und Backpulver ebenfalls dazugeben und gut einrühren.
Zum Schluss das Eiweiss zu Schnee schlagen, unter die Masse ziehen und in ca. 12-15 Muffinformen oder Papierförmchen abfüllen.

Backen
Elektroofen: 30 min bei 160°
Umluftofen: 25-30 min bei 150°

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